货车三次加价，我不同意第三次，现在押车了，说一天3000块。然后也拒绝给我发货

如果你与商家就发货问题无法达成一致，且商家坚持不发货并继续扣押车辆，你确实有权报警并考虑追究其法律责任。根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，商家未按照合同约定履行发货义务，已构成违约。在报警后，警方虽主要负责治安问题，但可协调双方争议；若涉及合同诈骗等犯罪行为，警方将介入调查。同时，你也可通过法律途径向法院提起诉讼，要求商家承担违约责任，赔偿损失。
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若想通过法律途径解决，除要求发货或双倍返还定金外，你可：1. 收集证据，包括购车合同、付款记录、商家违约证据等；2. 向商家发送书面通知，要求其履行合同或协商解决方案；3. 如商家无回应，可向法院提起诉讼，提交起诉状及证据材料；4. 参加庭审，陈述事实，提供证据，等待法院裁决；5. 根据法院裁决结果，决定是否上诉或申请执行。
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从法律角度看，商家扣押车辆并索要高额押车费的行为不合法。商家无权因合同争议而私自扣押你的财产，并以此为手段索要额外费用。根据《物权法》等相关法律规定，你作为车辆的所有者或合法占有人，有权要求商家立即返还车辆，并可就扣押期间造成的损失要求赔偿。